На сегодняшний день нет бесспорной статистики по количеству спа в Москве, в России. Впрочем, т.к. не определён сам термин “спа” - вариантов его эксплуатации множество великое. Поэтому, я буду апеллировать данными исключительно своей компании - Международной Школы СПА.
В Москве около 300 объектов, называющие себя СПА по всей России не более 3000. В их числе и высокобюджетные центры (Меди-спа Городской курорт, Спа-центр “Риксос-Прикарпатье”, СПА в “Ритц-Карлтон-клуб” и пр.). Здесь очень качественное оборудование, прекрасный дизайн - в целом хороший мировой уровень. Стоимость кв.метра такого спа может составлять от 3500 евро. На мой вкус, несмотря на то, что такие СПА - безусловно украшают Москву - тем не менее, скучноваты по концепции. Но это - на мой вкус.
Появились и активно развиваются этнические спа с “привозным” персоналом. Ярчайший пример “7 красок” - отличная (от других) франчайзинговая сеть, имеющее “своё Тайско-балийское лицо”. Понятно, здесь иные акценты. Интерьеры могут быть скромными, главное - настоящие тайки (китаянки, японки и т.д.). Перспектива этнической модели с “настоящим” персоналом - очевидна. Вот только и “головной боли” и “подводных камней” - здесь ОЧЕНЬ много. Например, массаж на территории РФ могут делать специалисты ТОЛЬКО с РОССИЙСКИМ МЕДИЦИНСКИМ ОБРАЗОВАНИЕМ. Точка. Поэтому, для многих, действительно воспользоваться услугами тех же “7 красок” и не набивать собственных шишек.
Существуют СПА “при” салонах красоты - заявляю авторитетно - без грамотного консалтинга - эта идея обречена. Примеров у меня много, не хочу обижать владельцев, называть не буду. Есть также СПА “при” фитнес - центрах. Как правило, это структура параллельная, но за счёт большой проходимости в фитнесе, спа здесь выживает, и иногда даже не плохо. Интересен опыт “думающих” спа. Здесь сам хозяин - большой гурман и знаток мировых лучших спа на уровне пользователя. Сразу скажу - с ними бессмысленно конкурировать - они в принципе - вне конкуренции.
Самые известные примеры: СПА-Палестра и недавно открывшийся ОАЗИЯ-СПА.
Происходит буквально коллекционирование лучших мировых спа-шедевров. Не могу судить об их рентабельности, но интеллекту, вкусу и творчеству - респект. Ещё один проект о котором уже год говорит вся Москва - СПА в Новинском пассаже. Редкое сочетание - инвестиции достаточные, супер концепция, грамотное управление, команда…- мечта! Откроется весной 2008.
И, наконец, СИТИСПА. Пожалуй самая гибкая и жизнеспособная модель бизнеса. Есть три уровня(3*, 4*, 5*), отличающимися масштабом инвестиций, площадями, направленностью, и т.д., но. Но соблюдаются следующие принципы СИТИСПА:
1. 100% спа, независимо от количества звезд
2. “эффективные технологии и легендарный сервис” (это вообще-то девиз СИТИСПА)
3. обязательная экономическая эффективность и стратегия расширения.
ИТАК, можно выделить следующие особенности организации СПА
• вход в рынок - от 300000 евро (зависит от форм пользования помещения, класса заведения, площади ит.д.)
• спа+Бьюти (салон красоты) - только после грамотного ответственного консалтинга - иначе коллапс и похороны надежд (и инвестиций)
• активно приходят в рынок спа “диверсификаты” - с практически неограниченными бюджетами. Однако это не спасает многих из них от отрицательной рентабельности.
• эффективная схема последовательности СПА бизнеса следующая:
o консультация консалтера (о выборе консалтера - тема отдельной статьи)
o грамотная и конкурентоноспособная концепция.
o бизнес-план.
o архитектурный и дизайн проект.
o подбор и обучение персонала
o презентация
o мониторинг внешнего аудитора в течение 2-х лет.
o открытие следующего объекта.
• спа сегодня “шагнуло” из городов миллионщиков в отраслевые “скромные” города. Очень активно идёт строительство спа- отелей. Наметилось преобразование санаториев в полноценные загородные медиспа, но пока вяло.
• самой популярной услугой в спа остаётся массаж. Это обязательная составляющая любого спа-блюда. Точнее я бы назвал “массаж+”. + пилинг, +баня, и т.д..
• стоимость спа-услуг
o минимум - от 800 рублей (экспресс-спа-сервис в СИТИСПА 3*) час от 1500 до 5500 рублей
o спа-пакет (комплекс около 3-х часов)от 6000 до 18000 рублей
o дэйспа (около 6 часов) от 1200 рублей (в среднем 20-28000 рублей)
o спа-программа (в Москве не более десятка спа, реально продающие эффективные спа -программы) от 108000 рублей (10-15 визитов + консультации, диагностика и дальнейшее курирование образа жизни) клубная карта (в зачаточном состоянии) от 2000 евро до 70000 евро (годовая)
o ещё одна тенденция - цены на спа-услуги в регионах уже в 2007-м подтянулись к московским (в начале 2007-го отставание было от 5 до 20%), и во многих городах уже сравнились с Москвой.